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湯圓是中華、琉球傳統小吃之一，是上元與冬至應景的一種食品，多為糯米製成。吳語稱為「湯糰」；興化語稱之為「丸囝」；臺語稱為「圓仔」，客話稱為「惜圓、粄圓、雪圓仔、圓粄仔」，通常作成紅白兩色，餡子分為以芝麻和豆沙為代表的甜湯圓和以鮮肉等為代表的鹹湯圓。 豆花，或稱豆腐腦、豆腐花，是由黃豆漿絮凝後形成的果凍狀食品，比豆腐嫩軟，是一種常見小吃。對它稱謂則各地略有不同，中國北方多稱豆腐腦，南方多稱豆花，但在部分地區也有其他稱謂。傳統的製作方法，豆花多使用可食用性的石膏粉或滷水凝結，在口感上有明顯的粗澀的感覺。現在多使用新型絮凝劑，口感更細膩。
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